Imbir lekarski (Zingiber officinale) to roślina znana od tysięcy lat, wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Jego charakterystyczny, lekko ostry smak i aromat wynikają z obecności związków aktywnych, takich jak gingerole, shogaole czy olejki eteryczne. W tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej imbir był stosowany jako środek rozgrzewający, wspierający trawienie i wzmacniający odporność. …
